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蛋皮菠菜包

菜谱编号:047-234
蛋皮菠菜包是【千面娇娃】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋皮菠菜包”。
蛋皮菠菜包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做法新颖,清淡爽口

蛋皮菠菜包主厨:千面娇娃

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菠菜:250克鸡蛋:2个
辅助料用量
韭菜:三大颗--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量陈醋:适量

蛋皮菠菜包的做法步骤

  • 第二步:菠菜入沸水炒330秒,捞出晾凉,切碎加入调料拌匀。
  • 第一步:鸡蛋打散后用不粘锅摊成2张薄鸡蛋片。
  • 第四步:分别用韭菜捆绑好扎口(韭菜用热水烫一下)后装盘即可食用。
  • 第三步:蛋皮分成四等分,每张小蛋皮放入适量拌好的菠菜。
  • 蛋皮菠菜包做法技巧/窍门/补充说明:

    可以用香菜代替韭菜。
    韭菜可以用微波炉中火转10秒。
    可以将菠菜改为芹菜或其他适合自己口味的蔬菜。

    相关食材:菠菜

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