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南瓜豆渣华夫饼

菜谱编号:472-465
南瓜豆渣华夫饼是【朱朱_oysy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆渣华夫饼”。
南瓜豆渣华夫饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐时,做豆花过滤剩下豆渣,还有一块蒸熟的南瓜。不能浪费,就做成了华夫饼当自己的午餐。

南瓜豆渣华夫饼主厨:朱朱_oysy

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
豆渣:适量南瓜:适量
低筋面粉:50克--
辅助料用量
水:适量酵母:2克

南瓜豆渣华夫饼的做法步骤

  • 第四步:如果发现太干的可以加点水。
  • 第九步:配一杯手冲咖啡,一边吃一过接着把剩余的面糊做成华夫饼。
  • 第八步:放上樱桃,淋上炼乳(我忘了放糖,也可以在面糊里放糖调味)或淋上蜂蜜酸奶。
  • 第十步:松脆香甜(加热5分钟以上会更松脆)。
  • 第六步:中午回家时,面糊已冷藏发酵到两倍大了,预热模具锅,刷少许油,一勺面糊放上。
  • 第二步:加入之前做面包剩下的酵母约2g。
  • 第五步:总之把混合面糊调成如图状:浓稠粘大但不流动的状态(调好后,我放冰箱冷藏了,去上班啦!)。
  • 第七步:盖上盖加热5分钟即可。
  • 第三步:加入一勺低筋面粉(这个根据南瓜豆渣的含水量来调整)。
  • 第一步:早餐剩下的豆渣和熟南瓜放一起了,把南瓜捏成泥。
  • 菜谱标签:下午茶甜品早餐
    相关食材:南瓜豆渣

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