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美味花生酥

菜谱编号：472-612

美味花生酥是【星愿1236】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味花生酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢吃花生，无论是煮的还是炒的烤的都好吃，用花生做的各种美食更是美味无比。这款花生酥，外皮酥脆，内陷香软，一口气可以吃好几个，真是好吃，值得一试！

美味花生酥主厨：星愿1236

第四步：将粉类倒入花生酱中。

第九步：将低筋粉过筛。

第一步：将糖粉倒入花生酱中。

第二十步：摆入烤盘。

第二十二步：上色均匀后即可出炉冷却。

第六步：将黄油隔水融化。

第十九步：用手轻轻捏一下塑性。

第二十四步：成品图。

第八步：搅拌均匀。

第十四步：将外皮和内馅各自平均分成4份，滚圆。

第十三步：揉成团，静置半小时。

第二十五步：成品图。

第二步：搅拌均匀。

第十二步：倒入蛋黄液。

第十步：倒入黄油。

第十六步：放入内陷。

第三步：将低筋粉和糯米粉混合，搅拌均匀。

第十五步：将外皮搓长擀开。

第七步：淡奶油中加入一个蛋黄、糖粉和盐。

第二十三步：成品图。

第十七步：包成长条状，捏紧，搓圆。

第五步：搅拌均匀。

第十八步：用刀划道，第七道切断。

第二十一步：放入预热好的烤箱中层上下火160度15分钟。

第十一步：搅拌均匀。

美味花生酥做法技巧/窍门/补充说明：

1、根据各人口味调整加糖量。
2、本次使用的是自制的原味花生酱，如果是买甜味的花生酱就要适当减少方子里糖粉量。
3、此方可做16个成品。
4、根据各人烤箱属性调整烘烤温度。

菜谱标签：下午茶烘焙零食

相关食材：花生

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