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鱿鱼排骨汤

菜谱编号:472-684
鱿鱼排骨汤是【小小计划】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼排骨汤”。
鱿鱼排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原料:鱿鱼鲞一个排骨400G姜片5片料酒适量盐适量

做法:

1准备食材。

2鱿鱼鲞用剪刀剪成块提前浸泡一个晚上,清洗干净。

3排骨从冰箱取出解冻,清洗干净沥干水分备用,烧开一锅水水开后放入排骨焯水。

4把焯水后的排骨用冷水冲洗一下。

5把鱿鱼鲞与排骨放入到高压锅内,加适量清水。

6放入切好的姜片。

7加入适量的料酒。

8开大火烧开,再转中小火闷煮15分钟。

9关火后加入盐调味出锅。

鱿鱼排骨汤主厨:小小计划

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼鲞:1只排骨:400克
辅助料用量
姜片:5片盐:适量

鱿鱼排骨汤的做法步骤

  • 第九步: 关火后加入盐调味出锅 。
  • 第五步:把鱿鱼鲞与排骨 放入到 高压锅内 ,加适量清水。
  • 第六步: 放入切好的姜片。
  • 第二步:鱿鱼鲞用剪刀剪成块提前浸泡一个晚上 ,清洗干净。
  • 第一步: 准备食材。
  • 第四步:把焯水后的排骨用冷水 冲洗一下。
  • 第三步:排骨从冰箱取出解冻 ,清洗干净 沥干水分备用 , 烧开一锅水 水开后 放入排骨焯水。
  • 第八步: 开大火烧开 ,再转中小火 闷煮15分钟 。
  • 第七步: 加入适量的料酒。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:排骨鱿鱼

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