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鱿鱼排骨汤

菜谱编号：472-684

鱿鱼排骨汤是【小小计划】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼排骨汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

原料：鱿鱼鲞一个排骨400G姜片5片料酒适量盐适量

做法：

1准备食材。

2鱿鱼鲞用剪刀剪成块提前浸泡一个晚上，清洗干净。

3排骨从冰箱取出解冻，清洗干净沥干水分备用，烧开一锅水水开后放入排骨焯水。

4把焯水后的排骨用冷水冲洗一下。

5把鱿鱼鲞与排骨放入到高压锅内，加适量清水。

6放入切好的姜片。

7加入适量的料酒。

8开大火烧开，再转中小火闷煮15分钟。

9关火后加入盐调味出锅。

鱿鱼排骨汤主厨：小小计划

第九步：关火后加入盐调味出锅。

第五步：把鱿鱼鲞与排骨放入到高压锅内，加适量清水。

第六步：放入切好的姜片。

第二步：鱿鱼鲞用剪刀剪成块提前浸泡一个晚上，清洗干净。

第一步：准备食材。

第四步：把焯水后的排骨用冷水冲洗一下。

第三步：排骨从冰箱取出解冻，清洗干净沥干水分备用，烧开一锅水水开后放入排骨焯水。

第八步：开大火烧开，再转中小火闷煮15分钟。

第七步：加入适量的料酒。

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：排骨鱿鱼

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