鱿鱼排骨汤
鱿鱼排骨汤是【小小计划】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
原料:鱿鱼鲞一个排骨400G姜片5片料酒适量盐适量
做法:
1准备食材。
2鱿鱼鲞用剪刀剪成块提前浸泡一个晚上,清洗干净。
3排骨从冰箱取出解冻,清洗干净沥干水分备用,烧开一锅水水开后放入排骨焯水。
4把焯水后的排骨用冷水冲洗一下。
5把鱿鱼鲞与排骨放入到高压锅内,加适量清水。
6放入切好的姜片。
7加入适量的料酒。
8开大火烧开,再转中小火闷煮15分钟。
9关火后加入盐调味出锅。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼鲞:1只 | 排骨:400克 |
辅助料用量 | |
姜片:5片 | 盐:适量 |
鱿鱼排骨汤的做法步骤
答配菜谱:鱿鱼与排骨的做法