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蛋卷做法

菜谱编号：473-098

蛋卷做法是【LOUbKugW】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋卷做法”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蛋卷做法：

低筋面粉100克

糖40克

奶油35克

黄油10克

鸡蛋2个

肉松少量(可加)

蛋卷做法主厨：LOUbKugW

第十一步：用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。

第八步：用蛋卷棍或刀折起蛋卷皮的两侧。

第二步：用低速拌匀。

第十步：用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。

第一步：将奶油黄油糖鸡蛋倒入容器。

第七步：合上蛋卷机, 压成薄片形状。

第十三步：冷却后，美味的蛋卷完成, 在两端加入肉松口感会更好。

第十二步：用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。

第四步：加入面粉。

第三步：开启高速档, 打至奶油黄油发起, 此时颜色由黄色转变成奶黄色。

第六步：蛋卷机预热后，加入适量蛋卷原浆。

第五步：搞拌均匀成浆状。因天气而异蛋浆可能会粘稠, 可加入少量水搞拌。

第九步：在中间位置用用蛋卷棍或是筷子对折。

菜谱标签：小吃早餐

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