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麻辣茄子

菜谱编号:473-498
麻辣茄子是【等你的每一餐】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣茄子”。
麻辣茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次用花椒炒茄子,味道超级赞。

麻辣茄子主厨:等你的每一餐

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量--
辅助料用量
花椒:适量辣椒:适量
姜蒜:适量--

麻辣茄子的做法步骤

  • 第八步:加一勺辣椒油。没有可以不加。继续翻炒。
  • 第九步:这样就差不多可以。
  • 第四步:洗后的茄子,特别漂亮。完全不黑。把水挤干净。
  • 第十步:加入生抽翻炒,让颜色更漂亮。
  • 第三步:步骤没有错,小火炒姜蒜辣椒。这里洗茄子。
  • 第一步:茄子洗好,切条,然后用盐腌制越久越好。
  • 第七步:一直翻炒。不停的炒。
  • 第十一步:撒上葱段翻炒。
  • 第六步:加盐。
  • 第十二步:成品。
  • 第五步:下入锅里。
  • 第二步:起锅放油。油热下花椒,姜蒜,辣椒翻炒。最小火。
  • 麻辣茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子什么时候下锅,什么时候洗。洗早了,会变色。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣茄子。

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