茄子干罐头
茄子干罐头是【安娜_Anna】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子干罐头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平时茄子经常吃吧,现在我们换一种口味,把它晒成茄子干做成罐头,当做下饭菜别有一番滋味儿。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子干:1000克 | 生姜:400克 |
蒜子:300克 | 鲜辣椒王:200克 |
辅助料用量 | |
生抽:500克 | 油:适量 |
食盐:适量 | -- |
茄子干罐头的做法步骤
茄子干罐头做法技巧/窍门/补充说明:
这道茄子干最主要的就是千万不能加水炒,蒜子生姜洗净后一定要沥干,因为这是要装罐的,如果途中加了水几天就会坏掉,没有加水的话在罐中可以保持时间很长。
相关食材:茄子