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杏鲍菇炒荷包蛋

菜谱编号:473-510
杏鲍菇炒荷包蛋是【catherinelyy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒荷包蛋”。
杏鲍菇炒荷包蛋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:150克鸡蛋:2个
香芹:两棵--
辅助料用量
红辣椒:2个蒜瓣:2个

杏鲍菇炒荷包蛋的做法步骤

  • 第十一步:装盘。
  • 第三步:红辣椒洗净,竖着切块。蒜瓣切碎末。
  • 第一步:杏鲍菇洗净,竖着切成薄片。
  • 第八步:锅中放少许油,放入蒜末和一勺郫县豆瓣酱,小火炒香。
  • 第六步:锅中留底油,放入杏鲍菇片,慢慢煎熟。
  • 第十步:放入荷包蛋和杏鲍菇,翻炒均匀,再放入适量的盐,翻炒入味即可。
  • 第五步:把荷包蛋切成大块,备用。
  • 第二步:香芹洗净,切成3~5厘米的段。
  • 第七步:煎到两面都是金黄色,盛出来备用。
  • 第九步:放入香芹和红辣椒炒断生。
  • 第四步:锅中放适量油,放入2个鸡蛋,煎荷包蛋,小火煎熟后,捞出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:杏鲍菇

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