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红烧肉焖鹌鹑蛋

菜谱编号:473-538
红烧肉焖鹌鹑蛋是【静姐??????】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉焖鹌鹑蛋”。
红烧肉焖鹌鹑蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红烧肉:适量鹌鹑蛋:适量
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
鸡精:适量啤酒:适量
蚝油:适量老抽:适量
八角:适量香叶:适量

红烧肉焖鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第六步:倒入啤酒和适量开水。放入鹌鹑蛋,放入八角香叶。桂皮。盐,生抽,老抽,耗油。小火炖20分钟。
  • 第五步:放入五花肉果糖色。
  • 第七步:炖好放入鸡精翻炒两分钟。出锅。
  • 第一步:五花肉切块,凉水下锅焯水。鹌鹑蛋煮煮熟剥壳备用。
  • 第四步:起锅烧油,小火把冰糖炒出糖色。
  • 第二步:五花肉淋干水分下锅炸。
  • 第三步:五花肉和鹌鹑蛋在锅里炸好,捞出备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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