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苦瓜布丁

菜谱编号:473-561
苦瓜布丁是【全の美食】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜布丁”。
苦瓜布丁
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一根鸡蛋:3个
辅助料用量
葱花:适量蒜末:适量
红辣椒:适量--

苦瓜布丁的做法步骤

  • 第九步:摆盘,配上酱汁,酸辣开胃,清热解暑,好看又好吃。
  • 第四步:冷水上锅,大火烧开蒸8分钟左右。
  • 第三步:先把蛋清舀进苦瓜里,八分满即可。
  • 第七步:蒸好后放凉。
  • 第五步:调蘸酱:碗里加入剁好的红椒,蒜末,盐,糖,生抽,醋,红油,香油,葱花搅拌均匀。
  • 第六步:到时间够,加入蛋黄液,盖盖子蒸5分钟。
  • 第八步:切小块。
  • 第一步:苦瓜洗净切去头尾,掏干净瓜囊。
  • 第二步:蛋黄蛋清分开,搅拌均匀,撇掉泡泡。
  • 菜谱标签:创意菜
    相关食材:苦瓜

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