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火腿肠蒸双蛋

菜谱编号:473-648
火腿肠蒸双蛋是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿肠蒸双蛋”。
火腿肠蒸双蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜,是由鸡蛋,皮蛋,火腿肠,蒸出来的一道菜,叫做火腿肠蒸双蛋。这道菜不仅颜色好看,而且营养价值很高,不管你是小孩,还是大人,都非常喜欢吃。

火腿肠蒸双蛋主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
火腿肠:1根鸡蛋:4个
皮蛋:3个--
辅助料用量
红酱:少许--

火腿肠蒸双蛋的做法步骤

  • 第六步:晾凉扣出切片。
  • 第二步:火腿肠切成四条,每个皮蛋切四瓣,蛋白蛋黄分开分别搅打,蛋白里加几滴柠檬汁。
  • 第五步:锅水烧开,大火蒸5分钟,看到蛋白凝固了,打开锅倒入蛋黄,盖上盖子继续蒸大约10分钟就好了。
  • 第四步:找一个深点的盘子,抹点油,把皮蛋火腿肠摆上,浇上蛋白,盖上薄膜,用牙签扎几个眼。
  • 第七步:正好家里有意大利红酱弄上点(可以用自己喜欢的蘸料),火腿肠蒸双蛋,简单快手挺好吃的。
  • 第一步:火腿肠1根,鸡蛋4个,皮蛋3个(摆盘时加了1个)。
  • 第三步:准备好所有食材。
  • 相关食材:火腿

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