荞麦盒子
荞麦盒子是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦盒子”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白面:350克 | 荞麦面:90克 |
韭菜:400克 | 鸡蛋:3个 |
荞麦盒子的做法步骤
荞麦盒子做法技巧/窍门/补充说明:
1·韭菜洗好后一定要沥干水分,不然拌馅的时候就会出水,包的时候也不好包,还会让韭菜的鲜味流失掉。
2·韭菜加盐前一定要先加油搅拌,锁住韭菜本身的水分,这样才会更鲜。
如果想让韭菜盒子更鲜,可以加点虾皮,当然这个味道有的人可能不接受。
相关食材:荞麦