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家常回锅肉

菜谱编号:474-481
家常回锅肉是【敏猪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常回锅肉”。
家常回锅肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油滋滋的肉片,解馋喽。

家常回锅肉主厨:敏猪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪前尖肉:适量--
辅助料用量
辣椒:适量--

家常回锅肉的做法步骤

  • 第一步:前尖肉冷水放入锅里,煮开后改小火煮到八分瘦关火。
  • 第十步:放入肉片,翻炒。
  • 第十四步:好啦,简单又美味。
  • 第九步:煸炒出红油。
  • 第十三步:翻炒均匀,加入少许味极鲜和少许盐。
  • 第八步:锅里留底油,放入豆瓣酱,小火炒。
  • 第六步:直到肉片微黄出油。
  • 第五步:放入肉片,小火煸炒。
  • 第四步:热锅温油。
  • 第三步:凉透后改刀切片。
  • 第十二步:放入青椒(我将就家里剩的彩椒和线椒两种)。
  • 第十一步:翻炒均匀,撒少许白糖。
  • 第二步:捞出,凉透。
  • 第七步:盛出备用。
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