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香菇土豆炖鸡

菜谱编号：474-601

香菇土豆炖鸡是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇土豆炖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买的炖鸽子的香菇，还剩了几个，放窗台上都快干了。

炖鸽子吧，就我一个人吃，就把土鸡腿拿出来炖了，放上土豆，这样就不需要再做一份菜了。

香菇土豆炖鸡主厨：不做妖精好多年

第三步：水开即可。

第六步：切块，葱姜块小块。

第二十步：放土豆和胡萝卜。

第十二步：油热放食盐。

第十步：胡萝卜切块。

第十一步：热锅冷油。

第九步：切块。

第十七步：放纯净水。

第五步：洗净浸泡洗净。

第二十三步：成品。

第十九步：大火烧开，再改中小火炖50分钟。

第四步：用热水洗净浮末。

第一步：鸡腿斩块洗净。

第十五步：放生抽。

第二十一步：放鸡精。

第七步：取卤肉料放配菜里。

第十三步：放胡萝卜土豆以外的所有食材翻炒。

第十六步：炒均匀。

第二十二步：再炖20分钟即可，起锅装盘，撒葱花。

第十八步：放砂锅里再加纯净水。

第二步：冷水下锅焯水。

第十四步：翻炒2分钟。

第八步：土豆去皮洗净。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：土豆香菇

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