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香菇土豆炖鸡

菜谱编号:474-601
香菇土豆炖鸡是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇土豆炖鸡”。
香菇土豆炖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买的炖鸽子的香菇,还剩了几个,放窗台上都快干了。

炖鸽子吧,就我一个人吃,就把土鸡腿拿出来炖了,放上土豆,这样就不需要再做一份菜了。

香菇土豆炖鸡主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡腿:2只香菇:几个
土豆:1个纯净水:1000克
辅助料用量
胡萝卜:小许葱花:小许
食用油:半汤匙--

香菇土豆炖鸡的做法步骤

  • 第三步:水开即可。
  • 第六步:切块,葱姜块小块。
  • 第二十步:放土豆和胡萝卜。
  • 第十二步:油热放食盐。
  • 第十步:胡萝卜切块。
  • 第十一步:热锅冷油。
  • 第九步:切块。
  • 第十七步:放纯净水。
  • 第五步:洗净浸泡洗净。
  • 第二十三步:成品。
  • 第十九步:大火烧开,再改中小火炖50分钟。
  • 第四步:用热水洗净浮末。
  • 第一步:鸡腿斩块洗净。
  • 第十五步:放生抽。
  • 第二十一步:放鸡精。
  • 第七步:取卤肉料放配菜里。
  • 第十三步:放胡萝卜土豆以外的所有食材翻炒。
  • 第十六步:炒均匀。
  • 第二十二步:再炖20分钟即可,起锅装盘,撒葱花。
  • 第十八步:放砂锅里再加纯净水。
  • 第二步:冷水下锅焯水。
  • 第十四步:翻炒2分钟。
  • 第八步:土豆去皮洗净。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:土豆香菇

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