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白灼生菜

菜谱编号:474-619
白灼生菜是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼生菜”。
白灼生菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生菜质地脆嫩,有着清热安神、清肝利胆、养胃,镇痛催眠、降低胆固醇等功效。喜欢生菜鲜嫩清香,甜丝丝的口感,白灼的方法加工生菜,可以完好的保留生菜宜人的味道,也可以将生菜的营养流失降到最低。白灼生菜,简单着并美味着。

白灼生菜主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
生菜:200克--
辅助料用量
枸杞:适量--

白灼生菜的做法步骤

  • 第三步:煮锅加水生菜入锅焯。
  • 第一步:生菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。
  • 第七步:加生抽,淋少许水淀粉,开锅即可关火。
  • 第六步:锅里加水,加盐、味精。
  • 第二步:枸杞洗干净用冷水浸泡5分钟。
  • 第五步:撒上枸杞。
  • 第八步: 将汁浇在生菜上即可享用。
  • 第四步:焯后的生菜沥干水放入盘中。
  • 白灼生菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、生菜入锅一烫即可。
    2、调味汁依据个人口味调制。

    相关食材:生菜

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