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姜葱可乐螃蟹

菜谱编号:047-473
姜葱可乐螃蟹是【都市小人物】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱可乐螃蟹”。
姜葱可乐螃蟹
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
温哥华螃蟹:一只--
辅助料用量
姜:适量香葱:适量
可乐:适量洋葱:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
食用油:适量--

姜葱可乐螃蟹的做法步骤

  • 第十一步:炒锅里放油烧热然后放几片姜和香葱头下去炒香。
  • 第六步:这是处理好的螃蟹。
  • 第十三步:将半瓶可乐倒进去和螃蟹一起炒。
  • 第十步:准备好洋葱,姜和香葱。
  • 第四步:将蟹壳用来剥下,用厨用剪刀将螃蟹的腮和嘴剪去,然后用水冲洗干净。
  • 第九步:用酒、盐腌制斩件的螃蟹。
  • 第十七步:炒好的螃蟹上碟。洗干净手,可以品尝充满香葱味的螃蟹了。
  • 第十二步:炒香了姜葱之后放斩件的螃蟹下去翻炒。
  • 第八步:用刀尾尖斩一下螃蟹的脚壳,这样也是让螃蟹容易进味和吃的时候如愿剥肉。
  • 第二步:用里将螃蟹的大钳扭下来,方便将螃蟹彻底清洗干净。
  • 第五步:这是剪下来的螃蟹腮和螃蟹的嘴。
  • 第十六步:最后放姜葱和洋葱下去炒均匀味道,熄火,可以上碟了。
  • 第七步:将处理好的螃蟹斩件。
  • 第三步:卸下来的蟹钳用敲肉的锤子将蟹钳壳敲开(这样在炒的时候容易入味,也容易剥来吃)。
  • 第十四步:放盐,酒和生抽下去炒匀。
  • 第一步:买回来的螃蟹清洗干净。
  • 第十五步:放盐,酒和生抽下去炒匀。
  • 姜葱可乐螃蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨提示:
    在清洗螃蟹之前最好先把螃蟹的大钳扭下来,这样在清洗的时候就不用担心被螃蟹的钳子夹到手了,而且也容易将螃蟹彻底的清洗干净。

    相关食材:螃蟹

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