火麻仁肉末炒嫩笋
火麻仁肉末炒嫩笋是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻仁肉末炒嫩笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然能够吃到嫩笋的季节已过，但用盐腌制的笋却仍能保持鲜嫩状态。将笋用清水浸泡并多次换水去除咸味，用肉末、小米辣一同翻炒并适量调味，最后再放上火麻仁增香，鲜上加鲜，应该是名符其实的人间美味了吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩笋：200克左右 | 肉末：100克 |
| 火麻仁：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米辣：2个 | 姜：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |
火麻仁肉末炒嫩笋的做法步骤
火麻仁肉末炒嫩笋做法技巧/窍门/补充说明：
浸泡嫩笋去咸味要多次换水，直到不咸为止，大约需换至少3次水。