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肉末烧豆腐

菜谱编号:475-149
肉末烧豆腐是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末烧豆腐”。
肉末烧豆腐
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:一块五花肉:适量
鸡蛋:二个--
辅助料用量
盐:适量蚝油:适量
老抽:一点花生油:适量
葱花:适量糖:适量
淀粉:适量五香粉:适量

肉末烧豆腐的做法步骤

  • 第八步:把煎好的豆腐切成菱形块。
  • 第十二步:一点糖提鲜关火收汁即可。
  • 第五步:二面煎至虎皮色即可。
  • 第九步:锅中热油加入肉末翻炒加入老抽调色。
  • 第四步:锅中热油开始煎豆腐。
  • 第十四步:成品上图。
  • 第七步:五花肉切成碎末。
  • 第十步:然后下豆腐适量水淀粉勾薄欠小火慢炖一会让豆腐更入味。
  • 第六步:依次都做好备用。
  • 第十三步:这样做的豆腐比肉肉都好吃,软嫩可口。
  • 第十一步:汤汁浓稠时加盐和五香粉葱花。
  • 第三步:把切好的豆腐均匀裹上一层蛋液。
  • 第二步:盘中打入二个鸡蛋搅散备用。
  • 第一步:老豆腐切成薄片。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末豆腐

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