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香煎多春鱼

菜谱编号:475-234
香煎多春鱼是【食无涯】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎多春鱼”。
香煎多春鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

多春鱼肉质鲜嫩,里面的鱼籽Q弹爽脆。简单易做,快手鲜美。

香煎多春鱼主厨:食无涯

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
多春鱼:300克--

香煎多春鱼的做法步骤

  • 第七步:放入煎好的多春鱼。
  • 第六步:锅中留底油,捞出腌制时的葱姜蒜,放入油锅中爆炒出香味。
  • 第三步:加姜片,放入多春鱼中火慢慢煎至焦黄。
  • 第四步:翻面再煎另外一面。
  • 第一步:多春鱼去腮去内脏,加白酒,葱段,姜片,蒜片,食盐搅拌均匀腌制半小时以上。
  • 第九步:待调料汤汁收干即可。
  • 第八步:倒入调好的调料,翻炒均匀。
  • 第五步:碗中调入所有调料备用。
  • 第二步:热锅热油。
  • 第十步:香酥酸辣的多春鱼开胃下饭。
  • 菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:多春鱼

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