第二步:鸡蛋液搅匀备用。
第四步:全部食材处理完毕。
第五步:土豆丝,胡萝卜丝,鸡蛋液搅拌均匀,加入盐,胡椒,鸡精,逐步添加面粉到浓稠糊状。
第一步:准备好全部食材,土豆洗净削皮。
第七步:金灿灿的香煎土豆饼做好啦!
第三步:土豆??,胡萝卜??绞成细丝,没有工具直接切碎也OK,葱剪成葱花。
第六步:预热电饼铛,刷薄油,夹起适量土豆面糊修整成圆形。煎2分钟单面加热凝固后,再翻面,盖上上盖煎2分钟。翻面,继续2分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆清炒爽口,蒸煮绵软,但香煎绝对是诱惑力最大的吃法。配上鸡蛋?,胡萝卜?,香葱,面粉,简单而美味。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:600克 | 胡萝卜:250克 |
面粉:300克 | 鸡蛋:3只 |
辅助料用量 | |
葱:15克 | -- |
第二步:鸡蛋液搅匀备用。
第四步:全部食材处理完毕。
第五步:土豆丝,胡萝卜丝,鸡蛋液搅拌均匀,加入盐,胡椒,鸡精,逐步添加面粉到浓稠糊状。
第一步:准备好全部食材,土豆洗净削皮。
第七步:金灿灿的香煎土豆饼做好啦!
第三步:土豆??,胡萝卜??绞成细丝,没有工具直接切碎也OK,葱剪成葱花。
第六步:预热电饼铛,刷薄油,夹起适量土豆面糊修整成圆形。煎2分钟单面加热凝固后,再翻面,盖上上盖煎2分钟。翻面,继续2分钟。
1·面糊不能调太稀,防止饼煎不成形。
2·电饼铛加热时,上盖也要记得刷油防粘。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎土豆饼。
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