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甲鱼烧排骨

菜谱编号:475-276
甲鱼烧排骨是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甲鱼烧排骨”。
甲鱼烧排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
甲鱼:1只排骨:适量
青椒:适量--
辅助料用量
姜:适量料酒:适量
油:适量辣椒:适量
白胡椒粉:适量糖:适量
生抽:适量老抽:适量
葱:适量--

甲鱼烧排骨的做法步骤

  • 第五步:翻炒片刻后放入料酒。
  • 第十一步:装盘。
  • 第六步:加入老抽、生抽、白糖和半熟的排骨。
  • 第二步:烧至半熟后盛出备用。
  • 第十步:收汁撒上葱花。
  • 第八步:放入切块的青椒。
  • 第七步:大火烧开转小火烧热软烂入味。
  • 第四步:锅中放入适量油烧热后放入甲鱼、姜煸炒。
  • 第九步:大火翻炒片刻。
  • 第一步:排骨焯水。
  • 第三步:甲鱼洗净切块。
  • 相关食材:排骨甲鱼

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