鲶鱼炖茄子
鲶鱼炖茄子是【春春神厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲶鱼炖茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三根小园茄子，两条新鲜鲶鱼，一碗万能调料汁，半小时等待，味美鲜香的鲶鱼炖茄子就做好啦！怎么竟然有这么简单又好吃的做法，哈哈?新鲜食材很关键哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲶鱼：1·2斤 | 茄子：3根 |
| 食用油：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：5个 | 姜片：5片 |
| 大蒜：3瓣 | 五花肉：5片 |
鲶鱼炖茄子的做法步骤
鲶鱼炖茄子做法技巧/窍门/补充说明：
请根据个人口味增减调味料。
五花肉很重要哦！
如果担心糊锅，可以在底部加几片白菜。
答配菜谱：茄子与鲶鱼的做法