野生鲶鱼炖茄子
野生鲶鱼炖茄子是【奇玉音缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野生鲶鱼炖茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲶鱼性温、味甘、归胃、膀胱经;具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲶鱼:4条 | 茄子:3个 |
辅助料用量 | |
料酒:3克 | 胡椒粉:1克 |
糖:10匙 | 盐:3克 |
生抽:10ML | 葱:1棵 |
姜:3克 | 蒜:5克 |