鲶鱼炖茄子
鲶鱼炖茄子是【苏学】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲶鱼炖茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲶鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 食盐：适量 |
| 味素：适量 | -- |
鲶鱼炖茄子的做法步骤
鲶鱼炖茄子做法技巧/窍门/补充说明：
老人说的好，年鱼炖茄子噌死老爷子。说的是这道菜能下饭，又香又鲜，好吃极了。
答配菜谱：茄子与鲶鱼的做法