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菌菇鸡汤

菜谱编号:475-661
菌菇鸡汤是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇鸡汤”。
菌菇鸡汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:砂锅
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
干香菇:1把姬松茸:1把
竹荪:6个土鸡:1/3只
辅助料用量
枸杞:5克姜:4片
红枣:5颗--

菌菇鸡汤的做法步骤

  • 第一步:干香菇,姬松茸和枸杞泡发。
  • 第四步:鸡块放入砂锅。
  • 第六步:放入竹荪和枸杞,加盐调味,继续小火煮30分钟即可。
  • 第五步:加入洗净的香菇,姬松茸和红枣,烧开转小火煮1·5小时。
  • 第三步:鸡肉斩块放入锅中,加入姜片和适量清水焯出血水。
  • 第二步:竹荪去掉网状物,剪段,加入盐和适量清水浸泡10分钟后洗净备用。
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