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鸡丝凉面

菜谱编号:475-667
鸡丝凉面是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝凉面”。
鸡丝凉面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:1个自制面条:适量
辅助料用量
黄瓜丝:适量--

鸡丝凉面的做法步骤

  • 第九步:鸡腿肉撕成小块,加入适量的黄瓜丝,浇上料汁拌匀。
  • 第七步:取适量面条煮熟并用冷水过凉。
  • 第二步:水开煮5分钟,筷子在鸡肉最厚处能扎动就好。
  • 第三步:取一勺芝麻酱和半勺花生酱。
  • 第六步:烧好的蒜泥中加入适量放凉的鸡汤,加入适量的盐、糖。
  • 第十步:在炎热的夏天吃一碗凉面是非常惬意的享受。
  • 第四步:生抽一勺拌开。
  • 第一步:去骨鸡腿两个冷水入锅,加葱姜段,花椒10粒,大料1个。提醒:最好用鸡胸肉,撕的肉丝比较长,做出的成品比较好看。
  • 第八步:将麻酱与蒜泥混合,加入适口的盐,一点点糖。
  • 第五步:大蒜一粒压成末。辣椒面适量。十粒青麻椒。用热油炝一下。
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