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咸蛋节瓜汤

菜谱编号:475-741
咸蛋节瓜汤是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋节瓜汤”。
咸蛋节瓜汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
节瓜:1条咸蛋:2个
小干贝:1把--
辅助料用量
水:5碗--

咸蛋节瓜汤的做法步骤

  • 第二步:小干贝洗净,用水泡软。(水留用,不泡也行。)
  • 第五步:锅放水和干贝煮开5分钟。(泡干贝的水也倒入。如果干贝没预先泡软,就煮10-15分钟。)
  • 第三步:节瓜去皮,对半切半,然后切片。
  • 第一步:节瓜。
  • 第四步:咸鸡蛋,蛋白只用1个就够了。
  • 第九步:清爽快手汤。
  • 第六步:放入节瓜和咸蛋黄。
  • 第七步:煮至节瓜软身。
  • 第八步:拌入1个咸蛋白,搅拌匀。
  • 相关食材:节瓜

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