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肠粉的做法米浆配方

菜谱编号：476-476

肠粉的做法米浆配方是【涵村集团-徐源源】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肠粉的做法米浆配方”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肠粉源于广东罗定，是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。

肠粉的做法米浆配方主厨：涵村集团-徐源源

第十五步：家庭版肠粉完成赶快学起来。

第九步：盖上盖子蒸3分钟左右蒸至米浆断白即可。

第十四步：淋上酱汁。

第十二步：装进盆子里。

第二步：用天下磨浆机磨成无渣米浆。

第十三步：生抽碗中加入适量开水与味精。

第三步：磨好的米浆中加入一点盐搅匀。

第五步：盆中刷一层食用油。

第六步：加入两勺米浆布满盆中。

第十一步：用刮板把肠粉刮出。

第十步：起锅。

第七步：打1个鸡蛋。

第四步：锅中加水烧沸。

第八步：放生菜葱花然后放进烧开的锅里。

第一步：先将米浸泡一晚上。

菜谱标签：粤菜小吃早餐

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