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南瓜面疙瘩

菜谱编号:047-68
南瓜面疙瘩是【贝壳0703】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜面疙瘩”。
南瓜面疙瘩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方的朋友对面疙瘩都不陌生,简单又美味。以前在徐州的时候,隔三差五都要煮一碗疙瘩汤喝。做疙瘩汤的材料有很多,我经常是逮着什么放什么:番茄、土豆、雪菜、豇豆、蚕豆、南瓜,我都放过,觉得味道都不错。嫁到南方以后,几乎没吃过,老公他们家不爱吃,我也想不起做。昨晚不知是怎么了,突然想吃面疙瘩,当然自己想吃只有自己做喽,看看冰箱里只有前两天剩的南瓜,就是它了,南瓜疙瘩。

南瓜面疙瘩主厨:贝壳0703

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个面粉:适量
辅助料用量
小葱:适量姜:适量
生菜:三片--

南瓜面疙瘩的做法步骤

  • 第八步:滴几滴香油就可出锅了。
  • 第二步:葱姜爆油锅。
  • 第一步:材料。
  • 第七步:最后放蛋液和菜丝,盐。
  • 第四步:五成熟后放水。
  • 第五步:做面疙瘩,做的时候分3次放水,每次都少量均匀的撒在面粉上,这样做出来的疙瘩会像棉絮一样柔软又有筋道。
  • 第六步:水开后放面疙瘩。
  • 第三步:放南瓜翻炒。
  • 第九步:金黄的南瓜和鸡蛋,白嫩的面疙瘩,绿油油的生菜,喝上一碗,暖暖的。
  • 相关食材:南瓜

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