第六步:把腌渍好的鸡腿放入空气炸锅,200度空炸8分钟,然后翻面继续10分钟,最后再翻面3-5分钟即可。
第五步:再次密封腌渍入味,至少一小時,中途最好再揉搓几次,效果更佳,也可直接冷藏腌渍隔夜。
第四步:戴上一次性厨房手套,把调料粉跟鸡腿揉搓均匀。
第三步:把奥尔良调料粉倒入装鸡腿的大碗内。
第一步:鸡腿用冷水浸泡后洗净,搽干水分装入密实袋,倒入少许料酒腌渍半小時去腥。
第二步:取出鸡腿,用牙签给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
奥尔良鸡腿深受大家的喜爱,但是好多奥尔良鸡腿都是油炸的,这种油炸类的食品吃多了对身体是有害无益的,而时下空气炸锅变得比较常见了,去菜市场买两个鸡腿,自己动手在家做,简单又美味,完全不输给外面卖的。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:2只 | -- |
辅助料用量 | |
奥尔良调料:1包 | -- |
第六步:把腌渍好的鸡腿放入空气炸锅,200度空炸8分钟,然后翻面继续10分钟,最后再翻面3-5分钟即可。
第五步:再次密封腌渍入味,至少一小時,中途最好再揉搓几次,效果更佳,也可直接冷藏腌渍隔夜。
第四步:戴上一次性厨房手套,把调料粉跟鸡腿揉搓均匀。
第三步:把奥尔良调料粉倒入装鸡腿的大碗内。
第一步:鸡腿用冷水浸泡后洗净,搽干水分装入密实袋,倒入少许料酒腌渍半小時去腥。
第二步:取出鸡腿,用牙签给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。
每款空气炸锅的脾气都略有不同,文中的时间跟温度仅供参考。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奥尔良烤鸡腿(空气炸锅)。
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