荷塘小炒
荷塘小炒是【红?宏】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荷塘小炒那是一定少不了莲藕的，其它的食材可以自由搭配，这道菜的特点是色泽缤纷，口感鲜脆，营养美味，做法简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：一小节 | 胡萝卜：半根 |
| 荷兰豆：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 银耳：2小朵 | 木耳：少许 |
| 红辣椒：4个 | 小葱：一个 |
| 大蒜：2粒 | -- |
荷塘小炒的做法步骤
荷塘小炒做法技巧/窍门/补充说明：
莲藕焯水到少许醋不氧化。
荷兰豆，胡萝卜烧水时放少许油和盐菜更加翠绿。