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鱼丸

菜谱编号:047-725
鱼丸是【心不化妆】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼丸”。
鱼丸
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
青鱼:适量--
辅助料用量
姜葱:适量--
调味料用量
料酒:适量胡椒粉:适量
淀粉:适量橄榄油:适量

鱼丸的做法步骤

  • 第十步:用手挤成小丸子放锅里。
  • 第四步:加胡椒粉。
  • 第三步:葱姜末用纱布裹起来挤成汁水。
  • 第七步:加鸡精。
  • 第一步:切小片。
  • 第九步:锅里放冷水。
  • 第六步:调料倒入鱼泥一起搅拌。
  • 第十三步:闷一会儿。
  • 第十四步:出锅即可。
  • 第五步:打好一个蛋清。
  • 第二步:剁成鱼泥。
  • 第十一步:盖好锅盖。
  • 第八步:加橄榄油。
  • 第十二步:烧开把浮沫撇除。
  • 相关食材:鱼丸

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