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薏百养生汤

菜谱编号:047-729
薏百养生汤是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏百养生汤”。
薏百养生汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的汤名也很有趣哦。薏米百合财好凑成一组“薏百”呵呵那我就顺着食材的名字给这款养生汤也来一个薏百养生好了。当然它不是标题党的代言物,而是真正的薏百养生汤哦,它在冬季即给我们健脾去湿,而且还养身美容哦。因为汤底中加了薏米百合莲子,这三物合在一起有着去湿,清心,安神的功效,再配上有着丰富胶原蛋白的猪蹄。你们说它不养生不美容吗?

送上先希望亲们有个美美的暖冬。喜欢就投票吧呵呵谢过先。

薏百养生汤主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:1只--
辅助料用量
薏米:80克百合:适量
莲子:适量枸杞:适量
调味料用量
细盐:适量白醋:适量
白糖:适量--

薏百养生汤的做法步骤

  • 第十一步:薏百养生汤完成。
  • 第八步:高档炖制二个半小时,加入适量枸杞。
  • 第四步:加入适量白糖。
  • 第十步:最后断电,加入适量细盐即可。
  • 第一步:备好猪蹄,意米,百合莲子。
  • 第六步:同时将薏米莲子百合加清水微泡制半小时。
  • 第九步:再转低档炖制二十分钟左右。
  • 第二步:汤锅加水加细盐加姜片煮至温热,再将猪蹄下锅焯制去味干净。
  • 第七步:将腌制好的猪蹄及薏米莲子百合下炖锅,加入适量清水。
  • 第三步:将焯制好的猪蹄夹出,加入适量白醋。
  • 第五步:微腌制半小时。
  • 薏百养生汤做法技巧/窍门/补充说明:

    根据自家的炖锅功能再增减时间。
    用白醋及白糖腌制后的猪蹄在炖制的时候其营养更能完美发挥。

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