蛋香萝卜丝
蛋香萝卜丝是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋香萝卜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
常言道:冬吃萝卜夏吃姜,常年四季保健康。
萝卜是冬天我们菜篮中一保健蔬菜。
白萝卜可增强人体机能,软化血管,帮助消化,补钙。
此道菜是冬日里一道最好的补钙家常菜,清淡鲜美,老少皆宜。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:300克 | 鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | 盐:适量 |
鸡精:少许 | 香油:适量 |
蛋香萝卜丝的做法步骤
蛋香萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明:
萝卜用少许盐和鸡精腌制出水,即可除去一些萝卜的辛辣味道,也能使炒出的萝卜口感更好更入味。
这道菜盐要适可,无需太咸以免影响菜品的清鲜滋味。
相关食材:萝卜