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小炒猪肝

菜谱编号:477-649
小炒猪肝是【全の美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒猪肝”。
小炒猪肝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:一块--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量小米辣:适量
洋葱:适量泡椒:适量
蛋黄:一个--

小炒猪肝的做法步骤

  • 第三步:锅里热油爆香配料。
  • 第一步:猪肝切小块,用啤酒清洗干净,再用清水洗干净,挤干水分,加入盐,香油,胡椒粉,酱油,料酒拌匀,再加一个蛋黄,淀粉拌匀腌制15分钟。
  • 第二步:配料切丁。
  • 第四步:倒入猪肝炒至断生,加入少许盐,酱油,生抽,糖,香醋适量水大火翻炒。
  • 第五步:盖盖子焖熟,收汁即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肝

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