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红烧鹅肉

菜谱编号:477-861
红烧鹅肉是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鹅肉”。
红烧鹅肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱香味浓,非常入味,很美味。

红烧鹅肉主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鹅肉:约1000克--
辅助料用量
仔姜:100克大料:适量
八角:少许香叶:少许
桂皮:少许草果:少许
干辣椒:适量蒜头:适量

红烧鹅肉的做法步骤

  • 第七步:色泽不错哦,太香了。
  • 第九步:成品图。
  • 第六步:这是焖了40分鐘,再大火收汁。
  • 第四步:再放入鹅肉炒一会,加少许米酒去腥。
  • 第五步:加入蚝油,酱油,甜面酱,糖,炒匀上色,加入适量的开水,加盖大火煮开,转小火焖至软烂大约45分鐘。
  • 第三步:再下仔姜炒一会。
  • 第八步:成品图。
  • 第一步:备好食材:如图,大料,鹅肉焯水洗净,调料。
  • 第二步:热锅放油,下大料小火炒出香味。
  • 相关食材:鹅肉

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