当前位置:首页 > 菜谱大全 > 核桃仁拌韭菜

核桃仁拌韭菜

菜谱编号:477-899
核桃仁拌韭菜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃仁拌韭菜”。
核桃仁拌韭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜不仅味道鲜美,价格也很便宜,通常花上一、两元钱就能买上一大把,搭配上一把核桃,这道菜的成本也就五、六元钱。韭菜含有大量的纤维素,能促进肠道蠕动,又能减少人体对胆固醇的吸收。

核桃仁拌韭菜主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:一把--
辅助料用量
核桃仁:50克--

核桃仁拌韭菜的做法步骤

  • 第五步:把焯好水的韭菜切成3厘米长的小段,然后放入大碗里,按个人口味放入适量的盐、白糖、鸡精、芝麻香油调味。
  • 第六步:韭菜按个人口味拌好味道后放入之前炒香的核桃仁再次拌匀后就可以装盘上桌。
  • 第一步:核桃剥去坚硬的外壳,取一些核桃仁放入小碗里,加入适量的温水浸泡十分钟。
  • 第二步:核桃仁浸泡十分钟后,外衣已经吸足水分,这时用一根牙签轻轻的挑一下,就能把核桃仁的外衣挑去。把挑去外衣的核桃用手掰成小粒。
  • 第三步:炒锅上火,放少许油,下核桃仁小火慢慢炒出香味,炒出香味后盛出核桃仁放凉备用。
  • 第四步:炒核桃仁的油锅中倒入半锅水烧开,水开后放入择洗干净的韭菜焯水一分钟,然后捞出过凉水。
  • 核桃仁拌韭菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、韭菜焯水时锅中放几滴油和少量盐,可以韭菜的颜色保持翠绿,韭菜焯水时间不可过长,以免失去韭菜的风味。
    2、凉拌韭菜时可以根据个人的口味来调味,适合自己口味才称得上是美味。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:韭菜核桃桃仁

    核桃仁拌韭菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清欢的烟火生活】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃仁拌韭菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜