冬瓜这样炒，比肉还好吃！！
冬瓜这样炒，比肉还好吃！！是【家常美食工坊】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜这样炒，比肉还好吃！！”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜是水分最多的夏季应季蔬菜。用它来炒菜一方面油脂会很低，另一方面能用来煲汤和水煮，味道全都很清淡爽口。它还有利尿解暑气的作用，营养成分很高，富含维生素和矿物质。女生吃了还能美容养颜，更甚至还能当作药材下药，治疗咳嗽，化痰排脓，可以说全身都是宝。下面就分享下它的一种家常做法——炒冬瓜，它可不比珍贵食材做出的饭菜逊色。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：5克 | 淀粉：1勺 |
冬瓜这样炒，比肉还好吃！！的做法步骤
冬瓜这样炒，比肉还好吃！！做法技巧/窍门/补充说明：
蚝油自带盐味，胃口清淡的人不用再额外放盐。
冬瓜不用焯水，本身就水分大容易炒熟，焯水冬瓜会容易变烂，影响食用。
冬瓜要在锅中炒到外表熟后再加水煮，水加早加晚，都会导致煮的不好吃
相关食材：冬瓜