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快捷家常菜“豆腐炒肉片”

菜谱编号：047-834
快捷家常菜“豆腐炒肉片”是【都市小人物】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快捷家常菜“豆腐炒肉片””。
快捷家常菜“豆腐炒肉片”
菜式制作特点
口味：酱香工艺：炒
耗时：十分钟难度：简单
菜谱主材料
水豆腐：适量瘦猪肉：适量
辅助料用量
红菜椒：适量--
调味料用量
蚝油：适量鸡精：适量
盐：适量麻油：适量
生抽：适量--

快捷家常菜“豆腐炒肉片”的做法步骤

  • 第十一步：最后放红菜椒下去，快速翻炒即可。（因为红菜椒本身可以生吃，为了不影响口感，所以不要炒得太久）
  • 第五步：炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。
  • 第一步：材料：水豆腐，猪肉，红菜椒。
  • 第二步：将猪肉切片，并用生抽，生粉，麻油腌制片刻。
  • 第六步：将煎好的豆腐起锅放到小碗里。
  • 第八步：准备蚝油。
  • 第九步：肉片炒到7成熟放蚝油，鸡精，少许生抽。
  • 第十二步：将炒好的豆腐肉片上碟。
  • 第十步：将煎好的豆腐放下去和肉片一起均匀的翻炒。
  • 第四步：红菜椒切片（菱形）
  • 第三步：水豆腐切块，放入碟里，让它出水。
  • 第七步：另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。
    • 菜谱标签：热菜老人秋季食谱宴客菜午餐家常菜冬季食谱夏季食谱春季食谱
    相关食材：豆腐
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