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蒜蓉烤茄子

菜谱编号:478-369
蒜蓉烤茄子是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉烤茄子”。
蒜蓉烤茄子
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:9个蒜:1头
辅助料用量
洋葱:1/3个植物油:2大勺

蒜蓉烤茄子的做法步骤

  • 第三步:洋葱切末。
  • 第七步:小火炸至金黄后放入蚝油,生抽和孜然粉,炒匀后关火盛出。
  • 第一步:茄子洗净去蒂,比较长的切成两半。
  • 第九步:喜欢清甜的直接抹蒜蓉酱,喜欢入味的用筷子划几下再抹蒜蓉酱,继续200度烤15分钟即可。
  • 第五步:锅中加入植物油,放入洋葱末。
  • 第四步:蒜去皮后放入石臼中捣碎。
  • 第六步:放入蒜末。
  • 第二步:茄子放入烤盘中,200度烤25分钟。
  • 第八步:茄子纵向切半。
  • 菜谱标签:烧烤
    相关食材:茄子

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