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蒜香带子螺

菜谱编号：047-845

蒜香带子螺是【暗香的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香带子螺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢蒜香带子螺，浓郁而又清淡的口感，厚厚而鲜嫩的肉质。嘻嘻、、、、、

蒜香带子螺主厨：暗香的厨房

第四步：大蒜拍好剁碎。

第五步：大蒜置于小碗中，加入花生油及生抽。微波炉大火叮50秒。

第一步：带子螺去一边的壳，为了装盘方便把尾巴的壳也去掉。只剩下盛着螺肉的那1/4。去掉肠，洗净反过来沥干水。一定要反过来沥干水。

第六步：把叮好的酱料均匀地置于各个带子螺上。再蒸两分钟。

第二步：粉丝用开水泡开切成2cm长的小段。

第三步：粉丝均匀地盘放于带子螺上。锅内的水烧开后放入大火蒸五分钟。（盖锅盖）

蒜香带子螺做法技巧/窍门/补充说明：

不晓得火候的话，可以用筷子推动螺肉，可以移动的时候就是熟了。

相关食材：带子

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