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酸菜带子汤

菜谱编号：040-400

酸菜带子汤是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜带子汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

带子，北方称鲜贝，海产品，肉质爽软，滋味鲜美，吃法多样蒸、炒、油泡、煮汤即可。营养价值极高

常吃到的带子有粉丝带子和清蒸带子。

切记：一定要把带子的内脏清理干净。因为内脏毒素较多。

酸菜带子汤主厨：柴哇哇学煮饭

第四步：酸菜浸泡洗净切好，带子去壳洗净。姜切片。

第六步：放酸菜翻炒片刻。

第七步：翻炒片刻的酸菜加适量煮10分钟左右。加上带子肉继续煮5分钟。

第五步：热油锅放姜片爆香。

第九步：微酸鲜甜可口的酸菜带子汤。
放点辣椒更好

第三步：用刀子从底部削下带子肉。去壳。

第八步：调味关火起锅。

第一步：酸菜半斤，带子10个，姜片适量。

第二步：用牙刷把带子的黑色内脏冲刷干净。

相关食材：带子酸菜

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