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酸菜带子汤

菜谱编号:040-400
酸菜带子汤是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜带子汤”。
酸菜带子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带子,北方称鲜贝,海产品,肉质爽软,滋味鲜美,吃法多样蒸、炒、油泡、煮汤即可。营养价值极高

常吃到的带子有粉丝带子和清蒸带子。

切记:一定要把带子的内脏清理干净。因为内脏毒素较多。

酸菜带子汤主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带子:10个酸菜:200克
辅助料用量
姜片:3片--
调味料用量
盐:适量--

酸菜带子汤的做法步骤

  • 第四步:酸菜浸泡洗净切好,带子去壳洗净。姜切片。
  • 第六步:放酸菜翻炒片刻。
  • 第七步:翻炒片刻的酸菜加适量煮10分钟左右。加上带子肉继续煮5分钟。
  • 第五步:热油锅放姜片爆香。
  • 第九步:微酸鲜甜可口的酸菜带子汤。
    放点辣椒更好
  • 第三步:用刀子从底部削下带子肉。去壳。
  • 第八步:调味关火起锅。
  • 第一步:酸菜半斤,带子10个,姜片适量。
  • 第二步:用牙刷把带子的黑色内脏冲刷干净。
  • 相关食材:带子酸菜

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