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巧克力橘味蛋糕

菜谱编号:047-846
巧克力橘味蛋糕是【zammwsm】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力橘味蛋糕”。
巧克力橘味蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是高热量,高脂肪,高油脂的一款巧克力特浓蛋糕,可是谁也抵挡不住巧克力的细腻甜美,而且一股浓郁的香气,即然如此也就~~吃了!为了注意健康我还是对原方做了小的改动,黄油改植物油,巧克力也减了些,糖也减了,减了这么多也许您会说做出蛋糕如何呢,我可以说没问题,而且非常好,另外加上了我自制橘皮口感出奇的好,如不信您可以试试~

自制橘皮请参考这里

http://blog·sina·com·cn/s/blog_522224850100vsq2·html

巧克力橘味蛋糕参考分量:小纸模12个

原文:http://blog·sina·com·cn/s/blog_522224850100wjuq·html

巧克力橘味蛋糕主厨:zammwsm

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
巧克力:100克玉米油:75克
低筋面粉:90克水:110克
鸡蛋:75克细砂糖:70克
可可粉:20克泡打粉:1小勺
自制橘皮:10克--

巧克力橘味蛋糕的做法步骤

  • 第六步:自制橘皮。
  • 第三步:再加入鸡蛋,搅拌均匀。
  • 第五步:低筋面粉、可可粉、泡打粉混合筛入巧克力混合液里。
  • 第二步:溶化巧克力液里加入细砂糖、玉米油搅拌均匀。将碗从水里取出。
  • 第一步:将巧克力切小块放入大碗里,隔水加热并不断搅拌,直到巧克力全部溶化。
  • 第七步:加入自制橘皮搅拌均匀,成为巧克力橘味蛋糕面糊。
    烤箱预热中层,上下180℃,15分钟,烤好的蛋糕冷却脱模后放冰箱冷藏非常好吃。
  • 第四步:最后加入水,搅拌均匀。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

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