韭菜蛋皮炒肉丝
韭菜蛋皮炒肉丝是【李李小酒窝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜蛋皮炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一般人群均能食用。
1·适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群
2·便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。
3·如果吃多的话，会导致轻微腹泻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | 猪肉：50克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生抽：适量 |
| 植物油：适量 | -- |
韭菜蛋皮炒肉丝的做法步骤
韭菜蛋皮炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1）韭菜性偏温热，凡阴虚内热或眼疾、疮痒肿毒不宜食用。
2）熟韭菜不能隔夜吃。
相关食材：韭菜