第二步：锅置火上加适量水，放入红枣、葡萄干、倒入醪糟，用勺子不断的搅匀。
第一步：干玫瑰花用淡盐水泡发了半小時，去除杂质；红枣、葡萄干提前用水泡发备用。
第七步：此羹特點：细腻润滑、醇香甜蜜。
第四步：调入4-5粒冰糖，用勺子搅拌均匀，大火煮开。
第五步：转至小火，分次加入水淀粉不断搅拌。
第三步：锅中放入鹌鹑蛋、调入少许盐、柠檬汁，与醪糟的酒味综合一下。
第六步：待汤汁变至浓稠時即可盛出食用。
醪糟养颜羹
醪糟养颜羹是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醪糟养颜羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于女人来说，冷是一切疾病的诱因，寒凉侵体，容易导致气血两亏。
气和血都是生命的载体，气为阳，血为阴，血为气母，气为血帅。气是维持生命活力的推动力，血是保证人体运转的营养剂，共同滋润身体。所以，女人以养血为本，补血的同时要补气。
这款醪糟养颜羹是很好的补气养血羹，是用酒酿与红枣、鹌鹑蛋等搭配，营养丰富，具有益气、生津、活血、散结、消水肿等功效，起到很好的补气和血、润肠益胃作用，可缓解冬季女性朋友手脚冰冷的症状。
即使你没有这些问题的话，在月经过后，依然需要一碗补气养血的汤，来滋补一下生理期失血带来的气血不足，女人要学会以气血由内而外地保养自己，才是正道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 醪糟：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟鹌鹑蛋：适量 | 红枣：适量 |
| 葡萄干：适量 | 食用玫瑰花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：4-5粒 | 水淀粉：适量 |
| 盐：少许 | 柠檬汁：2-3滴 |
醪糟养颜羹的做法步骤
醪糟养颜羹做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1、醪糟也叫酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，各地不同的叫法有很多。
2、江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
3、做泡菜、酱腌菜可用醪糟做配料，调整风味。
4、一般人群均可食用。
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