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简式鸡汤火锅

菜谱编号：048-195

简式鸡汤火锅是【说下雪美丽】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简式鸡汤火锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买只鸡就可以吃火锅了，你做过吗？清香型

简式鸡汤火锅主厨：说下雪美丽

第三步：电磁炉上的火锅，一锅水已经开了，水一开先把姜放入。（水放多少就看几个人吃咯，你懂的）

第十步：来一块？

第九步：先把鸡吃完，喝些汤，就可以放入自己喜欢的其它料了，比如素菜类，我们一般放山东大白菜，蘸料吃，很脆甜哦，配上一碗米饭，嗯，很满足哦。在这期间基本上不用放油了，因为鸡的油足够后面放青菜了。

第七步：鸡肉在烧开一下下就可以吃了，刚刚断生是最好吃的了，不能煮久(这也是重点哦)，很脆的哦，火也可以调小了，可以乘出来蘸料吃了。

第一步：这个火锅的重点就是，鸡要够土，要用腌鸡（公鸡被腌过的），要新鲜的，也就是新杀，把鸡洗净，砍块。（别在市场让啊姨砍好拿回来再洗哦，那绝对不好吃）

第六步：烧开后就可以不用盖子了，用勺子把浮上上面的泡渍去掉。加入适量的盐，最好是少放些咯，清淡为主嘛。

第二步：姜多块拍扁。

第八步：呵呵，开吃咯，包你爱上滴

第五步：盖上盖子，待水再次烧开。

第四步：再把鸡块放入，要慢慢均匀放入，放进去以后不能搅动（这是重点，动了汤就不清了）。

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