简易的麻辣鱼头锅
简易的麻辣鱼头锅是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易的麻辣鱼头锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低;鱼头煮成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。用鱼头汤制作的麻辣鱼头锅,不但营养全面还可以起到驱寒暖身的功效。不妨在这寒冷的冬季试试这热气腾腾的暖心暖胃,麻辣鱼头锅暖身御寒哟。。。鱼头最好使用胖头鱼的头,胖头鱼的头肉质比较多,口感好,我用的是草鱼的头,是为了消灭上次做熏鱼剩下的鱼头。哈哈也不错,鱼头小一次能吃完。。。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱼头:1个 | -- |
辅助料用量 | |
豆腐:100克 | 海带:100克 |
白菜:100克 | 鲜香菇:100克 |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
辣椒:5克 | 麻椒:5克 |
料酒:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:2克 | 食用油:适量 |
简易的麻辣鱼头锅的做法步骤
简易的麻辣鱼头锅做法技巧/窍门/补充说明:
喜欢吃辣一点的可以在最后浇油的时候在添加一些辣椒。锅里的食材可以更加自己的口味添加。
相关食材:鱼头