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煎排骨

菜谱编号:048-486
煎排骨是【zhuangma】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎排骨”。
煎排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晚上做排骨炖土豆时,婆婆说这个排骨煎着吃能不错,这一句话就点醒了我,然后自己就琢磨着做了这道菜

煎排骨主厨:zhuangma

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:一斤(净排)--
辅助料用量
料酒:适量酱油:适量
老抽:适量盐:适量
孜然:适量辣椒粉:适量
白醋:适量--

煎排骨的做法步骤

  • 第一步:排骨化好之后,用调料腌渍一段时间,大约15分钟
    加料酒、白醋、食盐、生抽、老抽、葱段、花椒粉(最好放点圆葱)可是我家今天没有了
  • 第二步:我是用的饼铛,省事~码好,刷好油盖锅(如果没有饼铛的,用平底锅煎也是一样的)
  • 第五步:继续工作,呵呵--大约8分钟,饼铛已经没有热气窜出了,打开一看就像图片的样子了
  • 第四步:再加入孜然和辣椒粉、芝麻摆好盘,就开始吃喽
  • 第三步:干活干到一半,10个半月的儿子来了,拍一张,呵呵~
  • 相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎排骨。

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