糖醋藕圆
糖醋藕圆是【天天吃土豆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说到食补，有一种家常菜，这个季节吃的最多也最便宜，什么呢？藕。
莲藕，又名莲菜，是睡莲科植物，因为含铁量很高，并且不论生熟，都有很高的药用价值，故民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。
长在水里的东西具有较强的润燥作用，像荸荠，莲藕，根据现代药理研究证实，莲藕具有很强的抗氧化作用，作用要大大地超出一些深色的蔬菜。
莲菜富有营养，以100克莲菜为例，含有水分78克，蛋白质1克，粗纤维0·5克，铁0·5毫克，而脂肪仅为0·1克，并且由于秋冬季节正是莲藕收获的旺季，并且价格也相对便宜，老人小孩都可以多多食用。
糖醋藕圆色泽红亮，油润香甜，有养血，健脾，开胃的食疗效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕圆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 黄瓜：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：适量 | 醋：适量 |
| 盐：适量 | -- |