第八步:花生油烧到5成热放入藕夹炸制到金黄。
第九步:即可捞出控油。
第三步:切成两片相连的藕夹。
第六步:面粉里加入鸡蛋和水和匀成面糊。
第五步:把肉馅加入。
第十步:来一块。。。
第二步:莲藕去皮。
第七步:把藕夹放在面糊里沾匀。
第一步:肉馅加入葱末,姜末,老抽,盐花生油拌匀。
第四步:像这样连在一起。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
快过年了,炸年货是个大工程,什么炸各种鱼,肉,藕盒,茄盒,翻叶。。。。今天就炸了藕盒,慢慢来准备。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:2根 | 肉馅:500克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
老抽:适量 | 盐:适量 |
花生油:适量 | 面粉:适量 |
鸡蛋:适量 | -- |
第八步:花生油烧到5成热放入藕夹炸制到金黄。
第九步:即可捞出控油。
第三步:切成两片相连的藕夹。
第六步:面粉里加入鸡蛋和水和匀成面糊。
第五步:把肉馅加入。
第十步:来一块。。。
第二步:莲藕去皮。
第七步:把藕夹放在面糊里沾匀。
第一步:肉馅加入葱末,姜末,老抽,盐花生油拌匀。
第四步:像这样连在一起。
炸制时油会崩,注意远离炉灶一些。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【山东】香炸藕盒。
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